今日大暑(shu)(shu)，即使是在(zai)沿海城市，也感(gan)(gan)覺到(dao)了(le)撲面而來的(de)蒸騰(teng)的(de)暑(shu)(shu)氣(qi)，于是不(bu)管是家里的(de)冰箱還是公司(si)的(de)冰箱都(dou)備(bei)上(shang)了(le)滿滿的(de)黃桃罐頭，從小(xiao)吃到(dao)大的(de)解暑(shu)(shu)罐頭，成了(le)每年夏天最(zui)心(xin)怡神(shen)往的(de)存(cun)在(zai)，我(wo)愿在(zai)心(xin)里將它(ta)封神(shen)，那甜蜜厚實(shi)絲絲冰涼(liang)的(de)口感(gan)(gan)，咬一下整個口腔都(dou)得到(dao)了(le)滿足，是各種奶茶冰淇淋都(dou)代(dai)替不(bu)了(le)的(de)存(cun)在(zai)!

  大(da)暑正是黃(huang)桃(tao)當季(ji)時，準備些黃(huang)桃(tao)，給家(jia)里的(de)大(da)孩子(zi)小孩子(zi)做個(ge)解暑的(de)黃(huang)桃(tao)罐頭吧(ba)：

  食材準(zhun)備：黃桃 1500克(硬的黃桃，皮(pi)稍微發青的最好)，冰糖(tang) 300克，水(shui)適量，鹽 適量;

  第一步：黃桃放(fang)在水中清洗(xi)(xi)干凈，多沖(chong)洗(xi)(xi)幾遍(bian)

  第(di)二(er)步：把黃桃外皮削(xue)干凈(jing)

  第(di)三步(bu)：把整個黃桃(tao)均勻(yun)分(fen)塊(如(ru)果是離核的(de)桃(tao)就(jiu)可以很容易的(de)把桃(tao)子分(fen)成漂亮的(de)兩半)

  第四步：放到干凈(jing)的(de)(de)盆中，加入水(shui)和少許的(de)(de)食鹽浸(jin)泡(pao)約10分鐘;

  (用(yong)鹽浸泡能(neng)防止桃子氧化，煮的(de)時候也會保持一下脆脆的(de)口感(gan))

  第五(wu)步：浸泡后把桃子塊都撈出來，放到鍋中，加(jia)入冰糖和適(shi)量的(de)(de)水，大火(huo)燒開后轉中火(huo)，煮上15分鐘左右(可(ke)根據自己(ji)自還的(de)(de)軟(ruan)硬口(kou)感適(shi)當調整煮的(de)(de)時間(jian));

  第六步：關火后(hou)盛出(chu)來(lai)放入耐高溫的密(mi)封(feng)罐(guan)(guan)(guan)里，這(zhe)樣罐(guan)(guan)(guan)頭才(cai)能(neng)存放的久(jiu)一些(xie)，不(bu)容易壞。如下圖這(zhe)款高硼硅(gui)玻(bo)璃密(mi)封(feng)罐(guan)(guan)(guan)，裝(zhuang)罐(guan)(guan)(guan)頭大小合適(shi)，能(neng)放進冰(bing)箱(xiang)，材質健康，耐高溫。做(zuo)好(hao)的罐(guan)(guan)(guan)頭可(ke)以放冰(bing)箱(xiang)里慢(man)慢(man)吃，十天半個(ge)月都不(bu)會壞哦(e)~

  總得來說，黃桃罐(guan)頭(tou)雖好吃(chi)，也不(bu)要貪涼吃(chi)太多哦，可以選擇現做(zuo)現吃(chi)更(geng)新鮮(xian)衛(wei)生。有對其他美(mei)食或者密封(feng)罐(guan)感興趣的朋(peng)友可下方留言互動(dong)。