隨著現在人們生活水平的提高，以及科技的進步，各種家庭電器設備的增多，也讓人們對于各種日常生活處理更加得心應手，其中烘焙制食就是其中一項。

  對于烘焙制(zhi)食(shi)來說，在(zai)制(zhi)作的過程當中，也(ye)需要(yao)注意(yi)到(dao)很多內容，這樣才能夠保證烘焙制(zhi)食(shi)的完整和美味。

  1、新烤箱到手要空烤，讓(rang)加熱管的異味散掉。

   2、采購回的(de)工具(ju)，完(wan)全清洗一次，吹干使用;其中以打發(fa)蛋白用的(de)工具(ju)和容器尤為重要，不能有水有油(you)或其他物質(zhi)，否則蛋白永遠(yuan)打不發(fa)。

  3、模(mo)具(ju)放(fang)于干燥處(chu)，如不是(shi)封閉環境，下次(ci)使用之前(qian)提前(qian)清洗一次(ci)，畢竟家(jia)里灰塵還是(shi)蠻多的。

  4、烘(hong)焙的粉類材料(liao)，個人建(jian)議找個塑料(liao)箱(xiang)裝起來(lai)，特別(bie)是塑料(liao)密封袋封裝的原料(liao)，容易粘灰后發膩，取時手(shou)會比較難(nan)過。

  5、黃(huang)油(you)保質期(qi)為(wei)冷藏一年，冷凍(dong)為(wei)二(er)年，如整塊(kuai)購買，自己切成小塊(kuai)，用油(you)紙(zhi)或者塑料袋之類包(bao)裝，冷凍(dong)處(chu)理(li)，需(xu)要時提前一天(tian)轉為(wei)冷藏。

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